Weiße Soße, kaltquellend, instant, okZ, -A
Art.-Nr. 1031300
| Versandeinheit | 9 kg |
|---|---|
| Gebindeeinheit | Eimer |
| Einzeleinheit | Eimer |
| Ergiebigkeit VE | 80 |
| Portion VE | 640 |
| MHD | 18 Monate |
Kostformeignung:
Leichte Vollkost
Glutenfrei
Lactosefrei
Ovo-lacto-vegetabil
Palmölfrei
Vegan
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Modifizierte Stärke, Sonnenblumenöl, Maltodextrin, Glukosesirup, Meersalz, Zucker, Aromen, Speisesalz, Würze, Hefeextrakt, Verdickungsmittel (Tarakernmehl, Xanthan), Zwiebeln, Trennmittel (Tricalciumphosphat, Siliciumdioxid).
Heiße Zubereitung: 120 g Soßenpulver direkt in 1 Liter heißes Wasser einrühren. Fertig! Kalte Zubereitung: 120 g Soßenpulver in 1 Liter kaltes Wasser einstreuen und kräftig verrühren. Nach ca. 10 Minuten hat die Soße die richtige Bindung. Vor dem Servieren die Soße auf mindestens 70 °C erhitzen (im Kombidämpfer, Regenerierwagen, Bain marie, usw.).
| Brennwert | 208 50 |
|---|---|
| Fett | 2,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 |
| Kohlenhydrate | 6,7 |
| davon Zucker | 0,7 |
| Eiweiß | < 0,5 |
| Salz | 1,0 |