Rahmsoßen-Basis kaltquellend, instant, okZ, -A
Art.-Nr. 1031301
| Versandeinheit | 9 kg |
|---|---|
| Gebindeeinheit | Eimer |
| Einzeleinheit | Eimer |
| Ergiebigkeit VE | 80 |
| Portion VE | 640 |
| MHD | 18 Monate |
Kostformeignung:
Glutenfrei
Lactosefrei
Ovo-lacto-vegetabil
Palmölfrei
Vegan
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Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Sonnenblumenöl, Aromen, Zwiebeln, Meersalz, Glukosesirup, Zucker, Speisesalz, Würze, Hefeextrakt, Karamellzucker, Verdickungsmittel (Tarakernmehl, Xanthan), Tomaten, Trennmittel (Tricalciumphosphat, Siliciumdioxid), Säuerungsmittel (Citronensäure), färbendes Lebensmittel (Paprikaextrakt).
Heiße Zubereitung: 120 g Soßenpulver direkt in 1 Liter heißes Wasser einrühren. Fertig! Kalte Zubereitung: 120 g Soßenpulver in 1 Liter kaltes Wasser einstreuen und kräftig verrühren. Nach ca. 10 Minuten hat die Soße die richtige Bindung. Vor dem Servieren die Soße auf mindestens 70 °C erhitzen (im Kombidämpfer, Regenerierwagen, Bain marie, usw.).
| Brennwert | 178 42 |
|---|---|
| Fett | 1,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 |
| Kohlenhydrate | 6,6 |
| davon Zucker | 0,9 |
| Eiweiß | < 0,5 |
| Salz | 1,2 |