Kartoffelpüree mit Süßkartoffeln und entrahmter Milch, okZ

Kartoffel 56%, Süßkartoffel 20%, Molke, Zucker, Karottensaftkonzentrat, Speisesalz, entrahmte Milch 2,5%, Palmöl, Stärke, Aroma, Reismehl, Rote Bete Pulver, Gewürze, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Stabilisator (Diphosphate), Antioxidationsmittel (Ascorbylpalmitat)*, färbendes Gewürzextrakt. *Ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. §9 ZZulV) nicht erforderlich. Kann Spuren enthalten von Eier, Soja, Sellerie, Senf und deren Erzeugnisse.

1. 9 Liter Wasser aufkochen - Energie abschalten. 2. Packungsinhalt (2 kg) mit dem Schneebesen zügig in das heiße Wasser einrühren. 3. Püree bleibt über lange Zeit locker und cremig. Kann bis zu 5 Stunden im Bain-Marie warmgehalten werden. Für eine individuelle geschmackliche Abrundung dem fertigen Püree, je nach Vorliebe, Kräuter oder Gewürze zugeben. Bei zusätzlicher Zugabe von Fett muss dieses in das fertige Püree gegeben werden!