Sahnestand Madagaskar-Vanille, okZ, -A
Pulvermischung mit Madagaskar-Vanille zur Herstellung von hochwertigen und frostergeeigneten Sahneschnitten, -torten und -desserts.
Art.-Nr. 1047243
| Versandeinheit | 3 kg |
|---|---|
| Gebindeeinheit | Eimer |
| Einzeleinheit | Eimer |
| Ergiebigkeit VE | 0 |
| Portion VE | 0 |
| MHD | 24 Monate |
Kostformeignung:
Natriumarm
Glutenfrei
Lactosefrei
Palmölfrei
Hefefrei
Sofort bestellen: +49 9545 9221-50oder
Zucker, Rindergelatine, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Bourbon-Vanille-Extrakt 1,5%, Bourbon-Vanille-Pulver 0,5%, natürliches Aroma.
1. Mit dem Schneebesen 200 g Pulver in 250 ml Wasser (20 °C) kräftig einrühren. 2. Das Pulver-Wassergemisch unter 1.000 g geschlagene Sahne heben. 3. Nach Bedarf kann die Creme mit Früchten, Sirup, Schokolade oder Likör verfeinert werden. 4. Anschließend die Sahnemasse weiter verarbeiten und 2 Stunden kalt stellen. Die Mengenangaben sind für ein Schnittenblech 60 cm x 20 cm ausgelegt.
| Brennwert | 1676 395 |
|---|---|
| Fett | 0 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 |
| Kohlenhydrate | 92 |
| davon Zucker | 80 |
| Eiweiß | 6,9 |
| Salz | 0,06 |