Sahnestand Erdbeere, okZ, -A
Pulvermischung mit Erdbeere zur Herstellung von hochwertigen und frostergeeigneten Sahneschnitten, -torten und -desserts.
Art.-Nr. 1047240
| Versandeinheit | 3 kg |
|---|---|
| Gebindeeinheit | Eimer |
| Einzeleinheit | Eimer |
| Ergiebigkeit VE | 0 |
| Portion VE | 0 |
| MHD | 24 Monate |
Kostformeignung:
Natriumarm
Glutenfrei
Lactosefrei
Palmölfrei
Hefefrei
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Zucker, Maltodextrin, Rindergelatine, Erdbeerpulver 9%, Glukosesirup, Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, Rote-Bete-Pulver, modifizierte Stärke, Fructose, Verdickungsmittel (Natirumalginat).
1. Mit dem Schneebesen 200 g Pulver in 250 ml Wasser (20 °C) kräftig einrühren. 2. Das Pulver-Wassergemisch unter 1.000 g geschlagene Sahne heben. 3. Nach Bedarf kann die Creme mit Früchten, Sirup, Schokolade oder Likör verfeinert werden. 4. Anschließend die Sahnemasse weiter verarbeiten und 2 Stunden kalt stellen. Die Mengenangaben sind für ein Schnittenblech 60 cm x 20 cm ausgelegt.
| Brennwert | 1656 390 |
|---|---|
| Fett | 0,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 |
| Kohlenhydrate | 88 |
| davon Zucker | 74 |
| Eiweiß | 6,8 |
| Salz | 0,07 |